NHÀ HÀNG MK KITCHEN & BAR

TUYỂN DỤNG

1. Thông tin chung

• Vị trí: Bếp Phó ( Bếp Fusion Á-Âu )
• Thu nhập: 10.000.000 -12.000.000 vnđ/ tháng + tips + dịch vụ;
• Hình thức làm việc: ca 8 tiếng;
• Thời gian nhà hàng hoạt động: 07h00 – 23h00 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật;
• Địa điểm làm việc: số 320 Bến Vân Đồn, Phường 2, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh;

2. Mô tả công việc

• Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp
• Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc;
• Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp;
• Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng – khách sạn;
• Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
• Chế biến món ăn
• Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng;
• Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
• Phối hợp lên menu cho nhà hàng
• Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách;
• Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu.
• Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự
• Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự phục vụ cho hoạt động của bộ phận bếp;
• Tham gia tuyển chọn nhân sự phù hợp với vị trí công việc;
• Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới;
• Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
• Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp
• Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ;
• Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận.
• Các công việc khác
• Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn;
• Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của nhà hàng;
• Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu;
• Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ;
• Tham gia các cuộc họp của bộ phận, của nhà hàng;
• Làm các báo cáo công việc được phân công;
• Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

3. Yêu cầu công việc

• Giới tính: không yêu cầu;
• Trình độ: được đào tạo qua trường nghiệp vụ là một lợi thế;
• Kinh nghiệm: tối thiểu 01 năm trở lên;
• Chăm chỉ, chịu khó, gọn gàng, sạch sẽ;
• Tinh thần trách nhiệm cao, ham học hỏi, năng động & sáng tạo trong công việc;
• KHÔNG HÚT THUỐC LÁ trong lúc làm việc.

4. Quyền lợi được hưởng

• Môi trường làm việc thân thiện, trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp;
• Được cung cấp các trang thiết bị cần thiết để nâng cao hiệu quả làm việc;
• Được đào tạo nghiệp vụ cần thiết phục vụ cho công việc;
• Xét thưởng và tăng lương xứng đáng theo năng lực;
• Cơ hội thăng tiến cho những nhân sự tâm huyết, năng lực chuyên môn tốt và mong muốn gắn bó cùng phát triển sự nghiệp bền vững với sự lớn mạnh của Công ty;
• Phúc lợi: Được đóng BHXH, BHYT và BHTN theo quy định của Bộ Luật lao động.
• Teambuilding du lịch hàng năm theo chế độ công ty.